Moviy Spirulina (shuningdek, phycocyanin, phycocyanin sifatida ham tanilgan) spirulinadan olinadi, suvda eriydi, o'simtaga qarshi, immunitetni kuchaytiradi, yallig'lanishga qarshi va boshqa funktsiyalarga ega.Suvda ko'k bo'ladi, bu tabiiy ko'k pigment oqsilidir.Bu nafaqat tabiiy rang beruvchi, balki inson tanasi uchun protein qo'shimchasidir.
Zamonaviy tibbiyotning rivojlanishi va sog'likka e'tibor qaratilishi bilan odamlar asta-sekin sintetik oziq-ovqat pigmentlarining potentsial xavfini tushunadilar.Sintetik pigmentlarni suiiste'mol qilish turli darajadagi toksiklik darajasiga ega ekanligi isbotlangan va ularning ba'zilari kanserogenez, teratogenez va bolalik davridagi giperaktivlik xavfiga ega.
Dunyoda phycocyanin uzoq vaqt davomida keng tarqalgan va etuk ishlatilgan.Bu FDA tomonidan tasdiqlangan tabiiy ko'k pigment.Evropa Ittifoqida phycocyanin rangli oziq-ovqat xom ashyosi sifatida ro'yxatga olingan va uni oziq-ovqatda ishlatish cheklanmagan.Xitoyning milliy oziq-ovqat xavfsizligi standartlarida phycocyanin ham oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida foydalanishga ruxsat berilgan.
Tabiiy pigment va salomatlik tendentsiyasi
Epidemiyadan ta'sirlangan sog'liqni saqlash iste'moli hayotning ko'proq sohalariga asta-sekin kirib boradi.Ular orasida 0 saxaroza ichimligi mashhur bo'lib, funktsional oziq-ovqat ko'tariladi va iste'molchilar ovqatlanish va funktsional ingredientlarga ko'proq e'tibor berishadi.Oziq-ovqat sanoatining salomatlik tendentsiyasi ko'proq namoyon bo'ladi.
Phycocyanin qum muzini tabiiy ko'k rangga aylantirish uchun tanlangan.Atrof-muhitni muhofaza qilish nuqtai nazaridan, tabiiy o'simlik pigmenti qayta tiklanadigan xom ashyo, atrof-muhitga do'stona, biologik parchalanadigan, past toksiklik va ozgina zarar bilan tabiatdan olinadi, bu "tabiatga qaytish, yashil atrof-muhitni muhofaza qilish" mavzusiga mos keladi. .
Mahsulotning o'zi ehtiyojlaridan tashqari, oziq-ovqat rangi marketing nuqtasiga aylandi.Suvda ko'k rangga ega bo'lgan Phycocyanin nafaqat qumli muz va ichimliklar, balki konfet, qandolat, vino va boshqa oziq-ovqat bo'yoqlarida, shuningdek, sog'liqni saqlash va kosmetika mahsulotlarida ham qo'llanilishi mumkin.Phycocyanin turli xil foydalanishga ega va funktsional tabiiy pigmentlar iste'molchilar tomonidan asta-sekin ma'lum.Ovqat tana uchun va ichish ruh uchun bo'lsa, keling, to'liq rang va xushbo'y hiddan bahramand bo'lishda salomatlik va nafosatning ikki barobar sublimatsiyasiga erishaylik.
Yuborilgan vaqt: 2021 yil 16-iyun